புதுவித மட்கா குறித்த ஒரு தனித்துவமான பாத்திரம் . இது வடிவம் {பாரம்பரிய சமையல் வழிகளுக்கு ஓர் மாறுதலாகும் . திருமண மட்கா பெரும்பாலும் விசேஷங்கள் உள்ளிட்ட மற்ற கொண்டாட்டங்களின் நேரத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது . இதன் சிறப்பம்சம் சமையலை எளிதாக்குவதுடன் உணவின் சுவையை மேம்படுத்தவும் . இந்த குறிப்பு புதுவி